燒酒雞是用燒酒(米酒)熬煮雞肉，讓揮發的酒水與營養的雞肉，共譜一道美味又養生的料理！
燒酒雞藥材
桂枝
川芎
黑棗
當歸
枸杞子
肉桂
黃耆
本店中藥滷包約2兩重。
燒酒雞煮法
本店每包藥膳滷包可燉煮1隻雞。
準備1隻雞，或選取其他部位先汆燙過。
可依飲食偏好加入薑片(先用麻油爆香更佳)。
將雞隻/雞肉、薑片與中藥滷包放置在歸內。依個人偏好倒入全酒，或酒水比例１：１燉煮，水面須淹過雞肉。
瓦斯爐煮法：可使用瓦斯爐小火燉煮到水沸騰。
電鍋煮法：使用電鍋外鍋約3杯水，電鍋跳起即可食用。
燒酒雞食用須知/禁忌
感冒期間、懷孕哺乳期間、燥熱體質者請諮詢醫師並酌量食用。
食用全酒燒酒雞後，務必注意交通安全。
本滷包內不含肉類，請自行購買。
購買方式
如有購買需求請來電：(06)7872167